La Pierre à aiguiser des Pyrénées

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C’est au pied des Pyrénées Ariègeoises, dans la vallée de Saurat, que se trouve la dernière fabrique de pierres à aiguiser naturelles.

Créée au début des années 1900 par la famille Cuminetti, cette exploitation a été reprise en 2006 par M. SOUCILLE de THIERS, connu jusqu’alors pour son entreprise de produits abrasifs et de polissages.

L’exploitation de ce grès schisteux, dont la finesse du grain et la pureté minéralogique permettent un aiguisage rationnel et parfait, donne naissance à une gamme complète d’outils (pierres à couteaux, pierres à faux, pierres pour outils à bois).

Vous trouverez ces produits directement au magasin à Saurat ou à la boutique des savoir-faire des producteurs locaux du Col de Port de Juin à Septembre.

Périodes d’ouvertures :Du lundi au jeudi Heures d’ouvertures :9 h / 12 h – 14 h / 18 h

Prestations proposées

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Producteurs locaux autour de Soueix

Image de
La Ferme de la Fine Bouche
Village: Soueix-Rogalle

Au village de Soueix Rogalle, les saveurs des fruits & des ovins des vallées du Haut-Couserans.

Viandes d'agneaux découpés sous-vide en demi-agneau ou au détail ; Saucisses, hachés, merguez de brebis.
Crème de chataîgnes, cidre et jus de pommes

Vente à la ferme sur rendez-vous, vente sur commande de juin à décembre


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Image de
La Ferme du Mont Béas – Viande Ovine
Village: Ercé

La Ferme est située à 1070 m d'altitude dans le Haut-Couserans, au pied u Mont Béas 1903 m.

Agneaux des vallées du Haut-Couserans, à Ercé.


vente directe ou sur commande.


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Image de
Maraîcher Jean-Claude CHRISTMANN
Village: Seix

Dans les vallées du Haut Salat, Située sur les hauteurs de Seix.

Label BIO : légumes de saisons – Pommes de terre, légumes plein champs, maraîchage sous-abri, châtaignes & noix

vend sur le marché des producteurs à Seix le dimanche matin en juillet et août – vente à domicile sur réservation.


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Image de
La Ferme d’Esbintz – Mathias CHEVILLON et Adeline RÉGIS – Viande Ovine et Fruits Transformés
Village: Seix

Production agneau broutard, merguez, viande hâchée bio – légumes, sorbets, sirops, confitures

Sous mentions AB & Nature et Progrès
C'est une vente saisonnière.

Les broutards sont vendus en caissette l'automne, à la descente de l'estive. Ils ont entre 6 mois et un an. Ils sont mis sous vide par agneau ou demi-agneau et livrés localement (jusquà Toulouse)

Vente directe d'Agneaux de Pays du Haut-Salat

* Viande de qualité, agneau fermier entre 15 kg & 20 kg de viande
§ Broutards : herbe verte de nos montagnes
§ Engraissés : céréales locales (selon la saison)

Tarif :
Agneau entier (carcasse non découpée) 7,5 € le kilo
Agneau en caissettes (découpé & mis sous vide) 13 € le kilo

Vente sur commande

* Fromages
§ Tomme
§ Yaourt
§ Broussatch

Rendez-vous en octobre & novembre !

Vente de merguez ou de viande hâchée de brebis au printemps

Sorbets, bûches glacées, sirops, confitures, pestos, cornichons, pickles, coulis de tomate, confit d'oignons, choucroute, pommes de terre, échalotes.

Vente à la ferme toute l'année, aux marchés de Seix (dimanche matin) et de St Girons (samedi matin), vente sur commande


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Image de
La serre horticole Las Paouses – Valérie HOURTAL
Village: Oust

Dans les vallées du Haut Salat, Située dans la plaine d'Oust, La serre horticole Las Paouses .

plantes fleuries, plants de légumes, plantes funéraires, arbustes, aromatiques, plantes vivaces, fruitiers

juillet & août les samedis & mercredis de 9h à 12h et de 14h à 18h30 – avril, mai juin & octobre mardi, mercredi jeudi & samedi 9h12h et 14h18h30 – Marchés locaux avril, mai, juin, juillet août & octobre : Seix 1er et 3ème jeudi du mois – Massat 2ème et 4ème jeudi du mois.


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Journées du patrimoine 2018: Samedi 15 et dimanche 16 septembre 2018 Annonce
Destination: Seix


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