Alain Bertrand - photos

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Producteurs locaux autour de Boussenac

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Les jardins de Saint-Pey - Confitures, agneau
Village: Boussenac


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Biscuiterie l'Oie Gourmande
Village: Saint-Girons

Amélie et Martin c’est une histoire à 4 mains plongées dans la farine de blé, de petit épeautre, sorgho et de sarrasin. Les amandes, les œufs, les pépites de chocolat, le sucre, le beurre, les figues et les noisettes se battent pour plonger dans cette histoire d’amour. Entièrement fait maison, dans une logique totalement artisanale et certifiés "Nature et progrès".
Les diverses farines de blé sont mêlées aux noix, amandes, abricots secs, figues, chocolats et autres... pour donner naissance à de croustillants biscuits (avec ou sans gluten) : cookies, palets, croquants, sablés, macarons, ... A croquer dans leur boutique, ou dans les commerces de Saint-Girons et sur le marché de Saint-Girons le samedi matin.


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Chez Milie
Village: Saint-Girons

Je signe Milie, c’est mon petit nom depuis toujours.

Dans mes « CHEFS D’ŒUVRE DE CUISINE »

il est souvent question de gourmandise, de petits plats, de dinette...

Objets du quotidien

Je prends comme base, en général, de la vaisselle et des ustensiles :

cuillères, louches, assiettes, bols, casseroles, théières...

Objets détournés

Ils deviennent supports. Ils structurent mon modelage en pâte à bois.

Quelle idée... plus question d’utiliser ces objets pour manger !

Objets habités

Par des habitués : les animaux de la ferme, ceux de mon enfance, 

ceux des livres que j’aime tant. 

Des animaux en habits du dimanche prennent la pose.

Objets d’émotions

Un bestiaire de joyeux rigolos et gourmands,

un ptit monde idéalisé qui attire la sympathie.

À chacun son histoire courte... ludique et poétique.


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Culture SANAH
Village: Soueix-Rogalle

Culture SANAH : la terre est travaillée en traction animale (chevaux) et en utilisant des préparations biodynamiques.

Productions de saison et de produits locaux : petits fruits rouges, fruits, maraîchage diversifié, jus de pommes en saison, sève de bouleau (récolte de fin février à début avril), poules pondeuses, confitures.

Vente sur place le lundi soir fin d'avril à novembre à partir de 16h00.
Vente sur le marché de Soueix le mercredi de 16h00 à 20h00 - Vente sur le marché de St Girons le samedi matin de 8h00 à 12h30

En cours d'acquisition du label BIO

 


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Fromage de Chèvre Ferme de ROUZE
Village: Ustou

C'est une Ferme perchée à 1000 m d'altitude qui domine la vallée du Haut Salat dans le Haut Couserans et qui offre un panorama exceptionnel sur le Mont Valier.

Fromages de chèvre (lactiques) et la tomme de chèvre pâte pressée, fromage de vache

à la ferme le matin de 9h à 12h sauf le week-end, janvier, février & mars - Le samedi matin sur le marché de St Girons devant l'Eglise St Valier - Épicerie à Oust


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