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Fromage de Chèvre Ferme de ROUZE

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C'est une Ferme perchée à 1000 m d'altitude qui domine la vallée du Haut Salat dans le Haut Couserans et qui offre un panorama exceptionnel sur le Mont Valier.

Fromages de chèvre (lactiques) et la tomme de chèvre pâte pressée, fromage de vache

à la ferme le matin de 9h à 12h sauf le week-end, janvier, février & mars - Le samedi matin sur le marché de St Girons devant l'Eglise St Valier - Épicerie à Oust

Périodes d'ouvertures :sauf week-end, janvier, février & mars
Heures d'ouvertures :9h00 à 12h00

Prestations proposées

 

 

 

 

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Producteurs locaux autour du Port

Image de
Peter Moronvalle
Village: Le Port

Fabrication d'objets en bois, bijoux, savons artisanaux, cartes postales, pâtés végétaux, graines et semences.


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Image de
Béatrice Ramon
Village: Boussenac

Productrice de confitures, de jus de fruits.

Vente sur le marché de Massat tous les jeudis matins.

Produits vendus également à la boutique des savoir-faire et producteurs locaux du Col de Port de Juin à Septembre.


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Image de
Apiculteur - Daniel STRUB
Village: Sentenac d'Oust

Situé dans le Haut Couserans, au village de Sentenac d'Oust, Apiculteur label BIO au coeur des vallées du Haut Salat.

Miel, pollen, propolis cire

vente à domicile sur rendez vous


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Image de
GAEC du Garbet - Famille DUPONT
Village: Ercé

Agneau - Veau

Agneau : en colis de 6 kg
Gigôt tranché, épaule tranchée, côtes, souris, collier, poitrine
Merguez (sachet de 500g)
1/2 agneau
Épaule et gigôt entier ou "découpé"
ou Agneau carcasse

Veau de lait élevé sous la mère : en colis de 6 kilos
1 rôti, 1 blaquette, 1 paquet de tendrons, côtes, côtes découvertes, escalopes, quasi, ossobucco, osseline
Le Broutard Aubrac : en colis de 6 kilos
1 rôti, 1 blanquette, 1 paquet de tendrons, côtes, côtes découvertes, escalopes, quasi, ossobucco, osseline


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Image de
Ferme le Pourtèrés
Village: Augirein

Notre ferme se situe au dessus du village d’Augirein entre 750 et 1000mètres d’altitude. Le troupeau est composé de 20 vaches, notamment des brunes des alpes( suisses) et quelques montbéliardes. Elles se nourrissent d’herbe, de foin de prairie bio et de céréales bio. Les animaux ne mangent ni ensilage, ni enrubannage, ce qui permet d’avoir une excellente qualité gustative du lait.

Cela fait 30 ans que nous produisons notre fromage, et nous en fabriquons  entre 4.5 et 5 tonnes de tommes par an. Nous elevons aussi quelques cochons, afin de valoriser le petit lait.

Dans notre cave, vous trouverez des tommes fermières bio, affinées de 2 à 4 mois en moyenne (parfois +) qui régaleront vos papilles.

Venez nous voir et visiter notre belle ferme, participer à la traite ou observer la fabrication… On vous attend


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Fête de la transhumance Annonce
Destination: Seix

Participez aux fêtes de la transhumance en Couserans

Vous avez besoin d'aide?

Notre équipe est disponible du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h pour répondre à toutes vos questions

(33) 05-61-96-00-01


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