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Fromage de Chèvre Ferme de ROUZE

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C'est une Ferme perchée à 1000 m d'altitude qui domine la vallée du Haut Salat dans le Haut Couserans et qui offre un panorama exceptionnel sur le Mont Valier.

Fromages de chèvre (lactiques) et la tomme de chèvre pâte pressée, fromage de vache

à la ferme le matin de 9h à 12h sauf le week-end, janvier, février & mars - Le samedi matin sur le marché de St Girons devant l'Eglise St Valier - Épicerie à Oust

Périodes d'ouvertures :sauf week-end, janvier, février & mars
Heures d'ouvertures :9h00 à 12h00

Prestations proposées

 

 

 

 

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Producteurs locaux autour de Seix

Image de
La Ferme d'Esbintz - Mathias CHEVILLON et Adeline RÉGIS - Viande Ovine et Fruits Transformés
Village: Seix

Production agneau broutard, merguez, viande hâchée bio - légumes, sorbets, sirops, confitures

Sous mentions AB & Nature et Progrès
C'est une vente saisonnière.

Les broutards sont vendus en caissette l'automne, à la descente de l'estive. Ils ont entre 6 mois et un an. Ils sont mis sous vide par agneau ou demi-agneau et livrés localement (jusquà Toulouse)

Vente directe d'Agneaux de Pays du Haut-Salat

* Viande de qualité, agneau fermier entre 15 kg & 20 kg de viande
§ Broutards : herbe verte de nos montagnes
§ Engraissés : céréales locales (selon la saison)

Tarif :
Agneau entier (carcasse non découpée) 7,5 € le kilo
Agneau en caissettes (découpé & mis sous vide) 13 € le kilo

Vente sur commande

* Fromages
§ Tomme
§ Yaourt
§ Broussatch

Rendez-vous en octobre & novembre !

Vente de merguez ou de viande hâchée de brebis au printemps

Sorbets, bûches glacées, sirops, confitures, pestos, cornichons, pickles, coulis de tomate, confit d'oignons, choucroute, pommes de terre, échalotes.

Vente à la ferme toute l'année, aux marchés de Seix (dimanche matin) et de St Girons (samedi matin), vente sur commande


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Image de
Peter Moronvalle
Village: Le Port

Fabrication d'objets en bois, bijoux, savons artisanaux, cartes postales, pâtés végétaux, graines et semences.


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Image de
Marie-Pierre Soulairol - l'Amour de la Pierre
Village: Soulan

Marie-Pierre Soulairol - l'Amour de la Pierre.

Les Ateliers (après-midi) :

Pendant ces ateliers hebdomadaires, vous découvrirez le plaisir du travail de la pierre tendre, sa douceur et sa sensualité...
Le principe n’est pas nécessairement d’acquérir de la technique, mais surtout de comprendre et développer votre potentiel créatif.  D’apprendre à laisser libre cours à votre imagination en communion avec la pierre.

​Tous les mercredis après-midi à Soulan (09320) à partir de 14h00.  Première pierre et outils fournis.

​Coût : 6 € par séance ou 70 € le trimestre (atelier ouvert pendant les petites vacances scolaires).

Pierres entre 5 € et 20 € suivant la grosseur et la qualité (1ère pierre inclus dans tarif des séances).

L'objectif de ces stages est, de vous faire découvrir le plaisir et la sensualité du travail de la pierre, (re)trouver la "connection" à votre imaginaire, comprendre et développer votre potentiel créatif. Mais aussi une occasion de vivre 4 jours dans la détente, de flâner, de retourner à l'essentiel et la simplicité...

Nous travaillons sur du calcaire tendre comme le Tuffeau, qui est une pierre facile à sculpter, sans trop de fatigue physique.

Les Stages (4 jours) :

​L'objectif de ces stages est, de vous faire découvrir le plaisir et la sensualité du travail de la pierre, de (re)trouver la "connection" à votre imaginaire, et de comprendre et développer votre potentiel créatif. Mais c'est aussi une occasion de vivre 4 jours dans la détente, de flâner, de retourner à l'essentiel et la simplicité...

Les stages se déroulent dans un magnifique lieu, au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoise, à une de heure de Toulouse. Ce havre de paix est perché à 750 m d'altitude et jouit d'une vue imprenable sur les massifs environnants.

Création, Connection, Convivialité vous attendent !


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Image de
Les Sorbets d'Ariège
Village: Le Port

Nous sommes producteurs bio, dans les montagnes Ariégeoises, à 1000 mètres d'altitude, sur la commune de Le Port, dans le Canton de Massat.

Nos plantions de fruits rouges sont cultivées à la main, sur des terrases soutenues par des murs en pierre sèche, sur une surface de 8000m2. Nombreuses les variétés rustiques de framboisiers, myrtilliers, fraisiers des bois, mûriers, cassisiers, groseilliers, pieds de rhubarbe.

La qualité gustative des fruits s'y retrouve. En effet nos sorbets sont produits à base de 60% de fruit, au SIROP d'AGAVE et à l'eau de source de montagne.
Fleurs de Sureau, Fruits des Bois, Fraise, Framboise, Mûre, Myrtille Sauvage, Rhubarbe, Cassis.

Nous produisons des GLACES ARTISANALES BIO sans œufs, sans lait, sans gluten, riche en fibres prébiotiques, de faible indice glycémique, dont les propriétés sensorielles sont identiques aux crèmes glacées traditionnelles.


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Image de
Renaud Philippe
Village: Massat

Maraîchage : vente des légumes au marché de Massat le jeudi matin.

Producteur de cidres et vinaigres de cidre.

Les pommes sont ramassées manuellement ainsi que la mise en bouteille sur la propriété, la production est réalisée de façon naturelle et sans produits chimique et le vinaigre de cidre est vieilli en fût de chêne.

Vente directe sur place ou à la boutique des savoir faire et producteurs locaux du Col de Port de Juin à Septembre.


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Fête de la transhumance Annonce
Destination: Seix

Participez aux fêtes de la transhumance en Couserans

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Notre équipe est disponible du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h pour répondre à toutes vos questions

(33) 05-61-96-00-01


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