Flore des Cimes - Sirops et gelées de plantes

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Flore des Cimes est une ferme agroécologique de montagne qui produit et transforme des plantes aromatiques, fruits et petits fruits et propose des ateliers de formation en lien avec les plantes.

La mention Nature & Progrès garanti des pratiques respectueuses de l’environnement et des produits de qualité.

Située à Boussenac, sur le versant ensoleillé des Pyrénées Ariégeoises, Flore des Cimes profite d’un territoire préservé des pollutions et des rigueurs d’un climat qui renforce le caractère des plantes. Celles-ci sont cultivées naturellement, en harmonie avec l’environnement: pas de pesticides mais des préparations végétales, nettoyage et enrichissement des terrains par des animaux, paillage et associations bénéfiques.

La gestion de la ferme se fait avec une vision globale afin de recréer un écosystème le plus stable possible et de réduire au minimum les interventions extérieures. Différents animaux sont associés aux cultures.

Touts nos produits sont fabriqués artisanalement avec des produits de qualité : sirops, tisanes, confitures et bonbons.

Vous trouverez ces produits en vente à la Boutique des savoir-faire et producteurs locaux du Col de Port de juin à septembre ainsi qu'à la ferme.

Vente de produits aux Jardins des 7 Vallées à Massat et à la boutique du Col de Port (en été) .
Périodes d'ouvertures : Sur rdv
Heures d'ouvertures : Sur rdv

Prestations proposées

 

 

 

 

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Producteurs locaux autour de Boussenac

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La Ferme Las Laous
Village: Boussenac

Situé à 900m entre Massat et le Col de Port dans le Haut Couserans en Ariège, Las Laous est la ferme de Justin, Emily, Myla et Thea Woodroffe

L’aspect le plus impressionnant des animaux de Las Laous est leur rusticité.

Nous nous faisons un devoir de vendre les animaux, vivants ou morts, découpés ou entiers, frais ou séchés, surgelés ou cuits.


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La ferme Les Bouries
Village: Seix

Au coeur des Pyrénées Ariégeoises, dans les vallées du Haut Salat du Haut Couserans à 850 m d'altitude, la Ferme de Bouries.

Produits fermiers : confitures, jus de pommes, charcuterie, pain, élevage d'ânes, cochons, fromages fermiers juillet & août pour le passage et les campeurs
Pour acheter les produits soit sur réservation à la ferme les après-midi, soit sur le marché des producteurs à Seix le dimanche matin en juillet et août


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GAEC D'ARPOS - Fromage Fermier de Vache
Village: Sentenac d'Oust

C'est une Ferme à 850 m d'altitude environ située dans la vallée du Haut Salat dans le Haut Couserans.

Fromages fermier de Vache
Tomme de 3 kg
Tomme de 1,5 kg

Possibilité d'assister à la traite des vaches de 15h00 à 19h00 sur rendez-vous.

Vente du fromage ARPOS : directe à la Ferme - Le dimanche matin sur le marché de Seix - Épicerie Vival à Oust, Le Casino à Seix, La Cave du Château à Seix.


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Pascal JUSOT - Artisan Sabotier
Village: Bethmale

Installé dans la fameuse vallée de Bethmale, Pascal Jusot perpétue, depuis 1984,  la tradition de la fabrication des sabots de jardinier en bois et des légendaires sabots de Bethmale aux longues pointes effilées en forme de demi-lune. 

Il propose également des objets de décoration sur le thème du sabot et effectue des reproductions traditionnelles tels que le lérou, la cuillère à écrémer et la quenouille en bois...

Son entreprise a reçu le label « Entreprise du Patrimoine vivant », reconnaissance d'un savoir-faire rare reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles. Les sabots et la majorité des objets qu'il façonne ont  le label « Savoir-faire du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises ».

En été atelier-boutique ouvert tous les jours de 15 h à 19h, visite commentée de la fabrication le mardi à 15h (3€). Toute l'année atelier-boutique et visites guidées pour les groupes sur rendez-vous 

 


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La Ferme de la Fine Bouche
Village: Soueix-Rogalle

Au village de Soueix Rogalle, les saveurs des fruits & des ovins des vallées du Haut-Couserans.

Viandes d'agneaux découpés sous-vide en demi-agneau ou au détail ; Saucisses, hachés, merguez de brebis.
Crème de chataîgnes, cidre et jus de pommes 

 Vente à la ferme sur rendez-vous, vente sur commande de juin à décembre

 


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Tour de France 2019 Annonce
Destination: Massat

Étape Ariègeoise avec la montée du Port de Lers et du col de Péguère

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Notre équipe est disponible du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h pour répondre à toutes vos questions

(33) 05-61-96-00-01


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