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La Ferme d'Esbintz - Mathias CHEVILLON et Adeline RÉGIS - Viande Ovine et Fruits Transformés

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Production agneau broutard, merguez, viande hâchée bio - légumes, sorbets, sirops, confitures

Sous mentions AB & Nature et Progrès
C'est une vente saisonnière.

Les broutards sont vendus en caissette l'automne, à la descente de l'estive. Ils ont entre 6 mois et un an. Ils sont mis sous vide par agneau ou demi-agneau et livrés localement (jusquà Toulouse)

Vente directe d'Agneaux de Pays du Haut-Salat

* Viande de qualité, agneau fermier entre 15 kg & 20 kg de viande
§ Broutards : herbe verte de nos montagnes
§ Engraissés : céréales locales (selon la saison)

Tarif :
Agneau entier (carcasse non découpée) 7,5 € le kilo
Agneau en caissettes (découpé & mis sous vide) 13 € le kilo

Vente sur commande

* Fromages
§ Tomme
§ Yaourt
§ Broussatch

Rendez-vous en octobre & novembre !

Vente de merguez ou de viande hâchée de brebis au printemps

Sorbets, bûches glacées, sirops, confitures, pestos, cornichons, pickles, coulis de tomate, confit d'oignons, choucroute, pommes de terre, échalotes.

Vente à la ferme toute l'année, aux marchés de Seix (dimanche matin) et de St Girons (samedi matin), vente sur commande

Vente sur le marché du mercredi de 16h00 à 20h00 à SOUEIX & le marché du dimanche matin à SEIX
Périodes d'ouvertures :
Heures d'ouvertures :

Prestations proposées

 

 

 

 

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Producteurs locaux autour de Soulan

Image de
Marie-Pierre Soulairol - l'Amour de la Pierre
Village: Soulan

Marie-Pierre Soulairol - l'Amour de la Pierre.

Les Ateliers (après-midi) :

Pendant ces ateliers hebdomadaires, vous découvrirez le plaisir du travail de la pierre tendre, sa douceur et sa sensualité...
Le principe n’est pas nécessairement d’acquérir de la technique, mais surtout de comprendre et développer votre potentiel créatif.  D’apprendre à laisser libre cours à votre imagination en communion avec la pierre.

​Tous les mercredis après-midi à Soulan (09320) à partir de 14h00.  Première pierre et outils fournis.

​Coût : 6 € par séance ou 70 € le trimestre (atelier ouvert pendant les petites vacances scolaires).

Pierres entre 5 € et 20 € suivant la grosseur et la qualité (1ère pierre inclus dans tarif des séances).

L'objectif de ces stages est, de vous faire découvrir le plaisir et la sensualité du travail de la pierre, (re)trouver la "connection" à votre imaginaire, comprendre et développer votre potentiel créatif. Mais aussi une occasion de vivre 4 jours dans la détente, de flâner, de retourner à l'essentiel et la simplicité...

Nous travaillons sur du calcaire tendre comme le Tuffeau, qui est une pierre facile à sculpter, sans trop de fatigue physique.

Les Stages (4 jours) :

​L'objectif de ces stages est, de vous faire découvrir le plaisir et la sensualité du travail de la pierre, de (re)trouver la "connection" à votre imaginaire, et de comprendre et développer votre potentiel créatif. Mais c'est aussi une occasion de vivre 4 jours dans la détente, de flâner, de retourner à l'essentiel et la simplicité...

Les stages se déroulent dans un magnifique lieu, au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoise, à une de heure de Toulouse. Ce havre de paix est perché à 750 m d'altitude et jouit d'une vue imprenable sur les massifs environnants.

Création, Connection, Convivialité vous attendent !


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Image de
La ferme Les Bouries
Village: Seix

Au coeur des Pyrénées Ariégeoises, dans les vallées du Haut Salat du Haut Couserans à 850 m d'altitude, la Ferme de Bouries.

Produits fermiers : confitures, jus de pommes, charcuterie, pain, élevage d'ânes, cochons, fromages fermiers juillet & août pour le passage et les campeurs
Pour acheter les produits soit sur réservation à la ferme les après-midi, soit sur le marché des producteurs à Seix le dimanche matin en juillet et août


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Image de
Culture SANAH
Village: Soueix-Rogalle

Culture SANAH : la terre est travaillée en traction animale (chevaux) et en utilisant des préparations biodynamiques.

Productions de saison et de produits locaux : petits fruits rouges, fruits, maraîchage diversifié, jus de pommes en saison, sève de bouleau (récolte de fin février à début avril), poules pondeuses, confitures.

Vente sur place le lundi soir fin d'avril à novembre à partir de 16h00.
Vente sur le marché de Soueix le mercredi de 16h00 à 20h00 - Vente sur le marché de St Girons le samedi matin de 8h00 à 12h30

En cours d'acquisition du label BIO

 


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Flore des Cimes - Sirops et gelées de plantes
Village: Boussenac

Flore des Cimes est une ferme agroécologique de montagne qui produit et transforme des plantes aromatiques, fruits et petits fruits et propose des ateliers de formation en lien avec les plantes.

La mention Nature & Progrès garanti des pratiques respectueuses de l’environnement et des produits de qualité.

Située à Boussenac, sur le versant ensoleillé des Pyrénées Ariégeoises, Flore des Cimes profite d’un territoire préservé des pollutions et des rigueurs d’un climat qui renforce le caractère des plantes. Celles-ci sont cultivées naturellement, en harmonie avec l’environnement: pas de pesticides mais des préparations végétales, nettoyage et enrichissement des terrains par des animaux, paillage et associations bénéfiques.

La gestion de la ferme se fait avec une vision globale afin de recréer un écosystème le plus stable possible et de réduire au minimum les interventions extérieures. Différents animaux sont associés aux cultures.

Touts nos produits sont fabriqués artisanalement avec des produits de qualité : sirops, tisanes, confitures et bonbons.

Vous trouverez ces produits en vente à la Boutique des savoir-faire et producteurs locaux du Col de Port de juin à septembre ainsi qu'à la ferme.


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EARL la Ferme de NAHORT - Viande Ovine
Village: Seix

Ferme située sur les hauteurs du village de Seix dans les vallées du Haut-Salat.

Agneau, broutard

Agneau ou demi-agneau découpé, emballé sous-vide de décembre à février

Vente directe sur commande, livraison à domicile
 

 

 


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Journées du patrimoine 2019: Samedi 21 et dimanche 22 septembre 2019 Annonce
Destination: Seix


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