Logo Marque Parc Logo agriculture bio France

La Ferme d'Esbintz - Mathias CHEVILLON et Adeline RÉGIS - Viande Ovine et Fruits Transformés

0 Avis
/5
évaluations clients

0 Avis

Production agneau broutard, merguez, viande hâchée bio - légumes, sorbets, sirops, confitures

Sous mentions AB & Nature et Progrès
C'est une vente saisonnière.

Les broutards sont vendus en caissette l'automne, à la descente de l'estive. Ils ont entre 6 mois et un an. Ils sont mis sous vide par agneau ou demi-agneau et livrés localement (jusquà Toulouse)

Vente directe d'Agneaux de Pays du Haut-Salat

* Viande de qualité, agneau fermier entre 15 kg & 20 kg de viande
§ Broutards : herbe verte de nos montagnes
§ Engraissés : céréales locales (selon la saison)

Tarif :
Agneau entier (carcasse non découpée) 7,5 € le kilo
Agneau en caissettes (découpé & mis sous vide) 13 € le kilo

Vente sur commande

* Fromages
§ Tomme
§ Yaourt
§ Broussatch

Rendez-vous en octobre & novembre !

Vente de merguez ou de viande hâchée de brebis au printemps

Sorbets, bûches glacées, sirops, confitures, pestos, cornichons, pickles, coulis de tomate, confit d'oignons, choucroute, pommes de terre, échalotes.

Vente à la ferme toute l'année, aux marchés de Seix (dimanche matin) et de St Girons (samedi matin), vente sur commande

Vente sur le marché du mercredi de 16h00 à 20h00 à SOUEIX & le marché du dimanche matin à SEIX
Périodes d'ouvertures :
Heures d'ouvertures :

Prestations proposées

 

 

 

 

5



Producteurs locaux autour de Seix

Image de
SCEA du MONT VALIER
Village: Seix

Situé Seix, au coeur des vallées du Haut Salat en Haut Couserans, la SCEA du MONT VALIER produit des Fromages de Vache
 


0 avis



Image de
Les Sorbets d'Ariège
Village: Le Port

Nous sommes producteurs bio, dans les montagnes Ariégeoises, à 1000 mètres d'altitude, sur la commune de Le Port, dans le Canton de Massat.

Nos plantions de fruits rouges sont cultivées à la main, sur des terrases soutenues par des murs en pierre sèche, sur une surface de 8000m2. Nombreuses les variétés rustiques de framboisiers, myrtilliers, fraisiers des bois, mûriers, cassisiers, groseilliers, pieds de rhubarbe.

La qualité gustative des fruits s'y retrouve. En effet nos sorbets sont produits à base de 60% de fruit, au SIROP d'AGAVE et à l'eau de source de montagne.
Fleurs de Sureau, Fruits des Bois, Fraise, Framboise, Mûre, Myrtille Sauvage, Rhubarbe, Cassis.

Nous produisons des GLACES ARTISANALES BIO sans œufs, sans lait, sans gluten, riche en fibres prébiotiques, de faible indice glycémique, dont les propriétés sensorielles sont identiques aux crèmes glacées traditionnelles.


0 avis



Image de
La Ferme de la Fine Bouche
Village: Soueix-Rogalle

Au village de Soueix Rogalle, les saveurs des fruits & des ovins des vallées du Haut-Couserans.

Viandes d'agneaux découpés sous-vide en demi-agneau ou au détail ; Saucisses, hachés, merguez de brebis.
Crème de chataîgnes, cidre et jus de pommes 

 Vente à la ferme sur rendez-vous, vente sur commande de juin à décembre

 


0 avis



Image de
Béatrice Ramon
Village: Boussenac

Productrice de confitures, de jus de fruits.

Vente sur le marché de Massat tous les jeudis matins.

Produits vendus également à la boutique des savoir-faire et producteurs locaux du Col de Port de Juin à Septembre.


0 avis



Image de
Chez Émilie
Village: Saint-Girons

Je signe Milie, c’est mon petit nom depuis toujours.

Dans mes « CHEFS D’ŒUVRE DE CUISINE »

il est souvent question de gourmandise, de petits plats, de dinette...

Objets du quotidien

Je prends comme base, en général, de la vaisselle et des ustensiles :

cuillères, louches, assiettes, bols, casseroles, théières...

Objets détournés

Ils deviennent supports. Ils structurent mon modelage en pâte à bois.

Quelle idée... plus question d’utiliser ces objets pour manger !

Objets habités

Par des habitués : les animaux de la ferme, ceux de mon enfance, 

ceux des livres que j’aime tant. 

Des animaux en habits du dimanche prennent la pose.

Objets d’émotions

Un bestiaire de joyeux rigolos et gourmands,

un ptit monde idéalisé qui attire la sympathie.

À chacun son histoire courte... ludique et poétique.


0 avis



Locations de Chalets Annonce
Destination: Ustou

Louer votre chalet pour vos vacances d'hiver.

Vous avez besoin d'aide?

Notre équipe est disponible du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h pour répondre à toutes vos questions

(33) 05-61-96-00-01


Animations

Le Château de Mirab...
28/09/2019

L’archéol...

Stage de GASTRONOMIE...
14/09/2019

Stage de GASTR...

Conférence de Genev...
10/08/2019

Confére...