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Fromagerie Le Pedrets

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Vaches laitières, production de fromage fermier.

Céline et Jérôme sont heureux de vous accueillir au sein de leur ferme située à quelques minutes du Col de Port. Venez déguster leurs produits fabriqués à la ferme à partir de recettes traditionnelles et familiales.

Productions de la ferme : vaches laitières, fromage fermier, tomme des Pyrénées "Le Pedrets" ; confiseries à base de lait de la ferme : "les fondants du Col del Four", vente de colis de veau (sur réservation).

Nouveauté : Production de yaourts fermiers.

Fromages vendus également à la boutique des savoir-faire et producteurs locaux du Col de Port de Juin à Septembre.

Périodes d'ouvertures :
Heures d'ouvertures :

Prestations proposées

 

 

 

 

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Producteurs locaux autour d'Aleu

Image de
Sandrine Rousseau
Village: Aleu

Cela fait 22 ans que je me passionne pour la photographie. L’appareil photo est pour moi un outil d’exploration qui m’amène à m’exprimer de façons diverses.

Mon intérêt porte sur la photographie documentaire où j’entreprends des projets de longues durées (1 à 2 ans) en engageant le regard des autres. Les thèmes portent souvent sur les choix de vies et vécus de personnes dans des environnements divers.

Mes principaux projets  incluent:
        • Le contraste de vies en Chine rurale et urbaine, province du Zhejiang. 
        • La notion de « home » (chez soi) parmi la population multi-ethnique de Notting Dale, Londres.
        • Les motivations de choix de vies des habitants de la vallée Massatoise dans les montagnes ariégeoises.


J’aime également le simple plaisir de créer des images sans thème précis où l’esthétisme et l’abstraction sont les éléments les plus importants. Partir avec mon appareil photo et réagir à ce qui se présente à moi – exprimer mon regard, ma sensibilité à travers une lumière, des formes, des textures, des couleurs, des géométries… Je ne m’encombre pas par l’aspect technique de l’appareil, je me concentre surtout sur la composition.

La recherche de simplicité, d’équilibre et de justesse dans l’image sont des notions importantes qui doivent permettre un rendu harmonieux et inlassable au regard, et qui font échos à ma quête d’équilibre intérieur.

Ma curiosité m’amène aussi à explorer de nouveaux endroits en France ou à l’étranger. Là, je prends également des photos plus conventionnelles dans un but commercial.

Depuis plusieurs années, j’organise régulièrement des ateliers photographiques tous publics sur des thèmes variés où je transmets mon approche photographique.


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Image de
Renaud Philippe
Village: Massat

Maraîchage : vente des légumes au marché de Massat le jeudi matin.

Producteur de cidres et vinaigres de cidre.

Les pommes sont ramassées manuellement ainsi que la mise en bouteille sur la propriété, la production est réalisée de façon naturelle et sans produits chimique et le vinaigre de cidre est vieilli en fût de chêne.

Vente directe sur place ou à la boutique des savoir faire et producteurs locaux du Col de Port de Juin à Septembre.


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Image de
Apiculteur - Max MORÉ
Village: Seix

Miellerie de Max MORÉ, apiculteur dans les vallées du Haut-Couserans, au coeur des vallées du Haut Salat.

producteur récoltant - Miel, pollen, cire 

vente à domicile sur rendez vous.


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Image de
La Ferme d'Esbintz - Mathias CHEVILLON et Adeline RÉGIS - Viande Ovine et Fruits Transformés
Village: Seix

Production agneau broutard, merguez, viande hâchée bio - légumes, sorbets, sirops, confitures

Sous mentions AB & Nature et Progrès
C'est une vente saisonnière.

Les broutards sont vendus en caissette l'automne, à la descente de l'estive. Ils ont entre 6 mois et un an. Ils sont mis sous vide par agneau ou demi-agneau et livrés localement (jusquà Toulouse)

Vente directe d'Agneaux de Pays du Haut-Salat

* Viande de qualité, agneau fermier entre 15 kg & 20 kg de viande
§ Broutards : herbe verte de nos montagnes
§ Engraissés : céréales locales (selon la saison)

Tarif :
Agneau entier (carcasse non découpée) 7,5 € le kilo
Agneau en caissettes (découpé & mis sous vide) 13 € le kilo

Vente sur commande

* Fromages
§ Tomme
§ Yaourt
§ Broussatch

Rendez-vous en octobre & novembre !

Vente de merguez ou de viande hâchée de brebis au printemps

Sorbets, bûches glacées, sirops, confitures, pestos, cornichons, pickles, coulis de tomate, confit d'oignons, choucroute, pommes de terre, échalotes.

Vente à la ferme toute l'année, aux marchés de Seix (dimanche matin) et de St Girons (samedi matin), vente sur commande


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Image de
GAEC du Garbet - Famille DUPONT
Village: Ercé

Agneau - Veau

Agneau : en colis de 6 kg
Gigôt tranché, épaule tranchée, côtes, souris, collier, poitrine
Merguez (sachet de 500g)
1/2 agneau
Épaule et gigôt entier ou "découpé"
ou Agneau carcasse

Veau de lait élevé sous la mère : en colis de 6 kilos
1 rôti, 1 blaquette, 1 paquet de tendrons, côtes, côtes découvertes, escalopes, quasi, ossobucco, osseline
Le Broutard Aubrac : en colis de 6 kilos
1 rôti, 1 blanquette, 1 paquet de tendrons, côtes, côtes découvertes, escalopes, quasi, ossobucco, osseline


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Tour de France 2019 Annonce
Destination: Massat

Étape Ariègeoise avec la montée du Port de Lers et du col de Péguère

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