Patrice ICART - Viande Bovine

Notre ferme se situe au dessus du village d’Augirein entre 750 et 1000 mètres d’altitude. Le troupeau est composé de 20 vaches, notamment des brunes des alpes (suisses) et quelques montbéliardes. Elles se nourrissent d’herbe, de foin de prairie bio et de céréales bio. Les animaux ne mangent ni ensilage, ni enrubannage, ce qui permet d’avoir une excellente qualité gustative du lait.

Cela fait 30 ans que nous produisons notre fromage, et nous en fabriquons  entre 4.5 et 5 tonnes de tommes par an. Nous elevons aussi quelques cochons, afin de valoriser le petit lait.

Dans notre cave, vous trouverez des tommes fermières bio, affinées de 2 à 4 mois en moyenne (parfois +) qui régaleront vos papilles.

Venez nous voir et visiter notre belle ferme, participer à la traite ou observer la fabrication… On vous attend

Bienvenue dans le monde du cuir, une passion, un métier! La maroquinerie est un art de finesse et de souplesse avec cette belle matière qu’est le cuir. L’intégralité des articles sont de fabrication artisanale de qualité en cuir pleine fleur.

Je fabrique et propose de nombreux accessoires de mode entièrement conçus à la main dans le respect de la matière et des techniques traditionnelles. Tous mes cuirs proviennent de France et sont rigoureusement sélectionnés peaux par peaux avec comme critères : La qualité, la douceur et le toucher, les différentes textures, le grain, la souplesse, les couleurs… On y trouve donc des cuirs pour tous les goûts et de belle qualité.

L’association Pyrénées Fils et Laines possède la volonté de participer à la structuration de la filière laine en Couserans et sur l’ensemble du massif pyrénéen. Elle agit ainsi dans 3 domaines :

• La valorisation de la ressource naturelle « laine »,

• La transmission des savoir-faire professionnels autour de la matière,

• La mise en valeur du patrimoine culturel     associé aux métiers de la laine.

Espace de vente d’articles en laine produits par des artisans locaux : feutrés, tissés ou tricotés (vêtements, accessoires de mode, literie, décoration maison...), mais également des articles permettant aux potentiels acheteurs de pratiquer leurs transformations en autonomie (fils, nappes cardées, aiguilles à tricoter…).

Ateliers de formation aux différentes techniques du travail de la laine : tricot, crochet, filage, tissage, feutre mouillé, feutre à l’aiguille. Ces actions sont particulièrement profitables aux échanges de savoir-faire liés à la matière, et plus largement renforcent les liens sociaux entre les habitants.

Miel biologique. en pots de 250g, 500g et 1kg.

Ventes sur l'exploitation et à la boutique du Col de Port.

C'est une Ferme à 850 m d'altitude environ située dans la vallée du Haut Salat dans le Haut Couserans.

Fromages fermier de Vache
Tomme de 3 kg
Tomme de 1,5 kg

Possibilité d'assister à la traite des vaches de 15h00 à 19h00 sur rendez-vous.

Vente du fromage ARPOS : directe à la Ferme - Le dimanche matin sur le marché de Seix - Épicerie Vival à Oust, Le Casino à Seix, La Cave du Château à Seix.