Restaurant à Biert

Le Gypaète Barbu

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Place de l'Eglise
09320 Biert

Couverts

Charmant petit village le long de la D618, en direction de Massat. L'ensemble de la commune possède de nombreux hameaux de caractère en pierre et ardoise, comme Mourès, Les Fontelles, le Coulat ou le Besset. Village emblématique du jeu de quilles de neuf en Ariège.
Cuisine à base de productions locales ou biologiques. Possibilité de menus végétariens. Grande terrasse sur la place du village. Bar, café et dépôt de pain. Tickets restaurant acceptés.
Le Gypaète Barbu
Chef: GAUVREAU Olivier
Place de l'Eglise
09320 Biert
  • Fermeture annuelle: du au
  • Jours de fermeture: Lundi soir et mardi
  • Services:
  • Supplément:
  • Espèces en Euros
  • CB, Visa, Mastercard
  • Chèques en Euros
Cuisine à base de productions locales ou biologiques. Possibilité de menus végétariens. Grande terrasse sur la place du village. Bar, café et dépôt de pain. Tickets restaurant acceptés.

    Menu à 29 €
    Au choix parmi les entrées
  • Velouté de cèpes au foie gras
  • Salade de canard (Gésiers, manchons, magret séché)
  • Saint-jacques à l'aigre doux sur lit de poireaux
  • Au choix parmi les plats
  • Gambas flambée au whisky ou au ricard
  • Agneau confit au thym et au miel
  • Entrecôte 300 gr sauce au choix (roquefort, poivre, echalottes au vin
  • Au choix parmi les Desserts
  • Tarte citron
  • Crème brûlée
  • Mousse au chocolat
  • Banoffee
  • Panacotta fruits rouge
  • Panacotta beurre salé
    Menu à 20 Végétarien €
    Au choix parmi les entrées
  • Velouté de cèpes
  • Falafels
  • Nems au fromage de nos montagnes
  • Au choix parmi les plats principaux
  • Couscous végétarien
  • Tartiflette au butternut et tome de vache
  • Galette complète aux légumes
  • Au choix parmi les Desserts
  • Tarte citron
  • Crème brulée
  • Mousse au chocolat
  • Banofee
  • Panacotta aux fruits rouges
  • Panacotta beurre salé
    Menu à 22 €
    Au choix parmi les entrées
  • 0
  • 0
  • 0
  • Au choix parmi les plats principaux
  • Omble chevalier en papillote
  • Poulet curry coco
  • Daube de cerf
  • Au choix parmi les Desserts
  • Desserts faits maison


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Balades et randonnées autour de Biert

Le Plateau de Guirel
Départ: Hameau de Besset

Ce circuit alterne la traversée de forêts naturelles aux essences variées et le passage dans les hameaux traditionnels, le tout orienté vers la chaîne des Pyrénées où culmine le Mont Valier.


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Tour de Cane
Départ: Col de Saraillé

Le charme de ce tour repose sur les contrastes du relief avec une alternance entre des paysages très ouverts et d'autres plus fermés et sauvages (forêts, ruisseaux). A découvrir, Biech et ses alentours.

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Tour de Coudouméoux
Départ: Village de Biert

Le charme de ce tour repose sur les contrastes du relief, d'où une alternance entre des paysages très ouverts façonnés par l'activité agropastorale et des paysages plus fermés et sauvages.


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La boucle de Ouert
Départ: Biert

Cette longue marche sur le versant Nord de Biert offre une belle apogée sur la crête de Ouert, d'où la vue est magnifique, et permet l'alternance entre des milieux très variés.


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Balade du Saraillé
Départ: Hameau de Mourès

Le chemin s'élève depuis le pittoresque village de Mourès et mène à travers bois au Col de Saraillé, qui offre un point de vue remarquable sur le Mont Valier.


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Luge Guzet Express Annonce
Destination: Ustou

Guzet 1400

Localisation


Les Balades Autour de Biert

Balade du Saraillé
1h30 Aller/Retour
La boucle de Ouert
3h45 Aller/Retour
Tour de Cane
3h20 Aller/Retour
Tour de Coudouméoux
3h Aller/Retour
Le Plateau de Guirel
3h Aller/Retour

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